お魚をさばいて食べようが実施されました! ガイド:鈴木

皆さんは丸の魚を自分で捌いて食べたことはありますか?

今回は比謝川自然体験センター近くの嘉手納漁港協力の下、地域の子供たちに向けて「お魚を自分でさばいてたべよう」というイベントが行われました。

今回参加した子供たちは、ご家族と釣りをしたことがある子が多かったのですが、それでも自分で捌いたことがある子はおらず、最初は魚に触るのも恐る恐るでした。

漁港の方からの説明

まずは漁港の方から魚に触る際の注意点などを聞きます。
それまでは騒いでいた子たちも真剣に話を聞いていました!

うろこ取り

説明の後は実際に魚を調理していきます。
まずはうろこ取りから。最初はとんでくるうろこに慣れない様子でしたが、次第に真剣な顔つきに変わっていきました。

魚さばいてたべよう04

捌き終わったら自然体験センターへ移動して魚を調理しました!
今回の料理はバター焼きと刺身、あら汁そして沖縄メニューとしてフーチャンプルーも作りましたよ♪

魚さばいてたべよう05

魚さばいてたべよう06

画像の説明

最初は魚に触るのも怖がっていた子供たちでしたが、調理が進むたびに「美味しそう~」と声を上げていました。
丸の魚がどう調理されて食卓に並ぶのか、今回のイベントで知ってくれたのではないでしょうか。
魚は全身を余すことなく料理に使うことができるので、次は別の魚や料理にも挑戦したいですね!



ブルーフィールド

沖縄県中頭郡嘉手納町字水釜566-11

TEL 098-989-0780

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