沖縄カヤック
ブルーフィールド
BLOG
2023.04.01
カテゴリ：沖縄教育旅行、SDGｓプログラム、環境問題
お魚をさばいて食べようが実施されました！ ガイド：鈴木
皆さんは丸の魚を自分で捌いて食べたことはありますか？
今回は比謝川自然体験センター近くの嘉手納漁港協力の下、地域の子供たちに向けて「お魚を自分でさばいてたべよう」というイベントが行われました。
今回参加した子供たちは、ご家族と釣りをしたことがある子が多かったのですが、それでも自分で捌いたことがある子はおらず、最初は魚に触るのも恐る恐るでした。
まずは漁港の方から魚に触る際の注意点などを聞きます。
それまでは騒いでいた子たちも真剣に話を聞いていました！
説明の後は実際に魚を調理していきます。
まずはうろこ取りから。最初はとんでくるうろこに慣れない様子でしたが、次第に真剣な顔つきに変わっていきました。
捌き終わったら自然体験センターへ移動して魚を調理しました！
今回の料理はバター焼きと刺身、あら汁そして沖縄メニューとしてフーチャンプルーも作りましたよ♪
最初は魚に触るのも怖がっていた子供たちでしたが、調理が進むたびに「美味しそう～」と声を上げていました。
丸の魚がどう調理されて食卓に並ぶのか、今回のイベントで知ってくれたのではないでしょうか。
魚は全身を余すことなく料理に使うことができるので、次は別の魚や料理にも挑戦したいですね！
